البركة (منوعات)
وصفة البيتزا الإيطالية التقليدية: السر وراء الطعم الأصيل المقدمة تُعدّ البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وأصبحت وجبة مفضلة للكثيرين. لكن هناك فرق كبير بين البيتزا الإيطالية الأصلية والنسخ المعدلة في بقية أنحاء العالم. فالبيتزا الإيطالية تتميز بعجينة رقيقة مقرمشة، وصلصة طماطم طازجة، ومكونات بسيطة ولكنها غنية…
المرقوق السعودي: طبق تراثي غني بالنكهات مقدمة يعتبر المرقوق السعودي من الأطباق التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية، ويتميز بمكوناته الغنية التي تجمع بين اللحم والخضروات والعجين الطازج المطهو في مرق لذيذ. يعد المرقوق وجبة متكاملة ذات قيمة غذائية عالية، وهو طبق مثالي لفصل الشتاء بفضل قوامه الدسم والمشبع. تاريخ المرقوق وأصوله يعود أصل طبق…
الثريد: الطبق التراثي العريق مقدمة الثريد هو أحد الأطباق العربية التقليدية التي تمتد جذورها إلى العصور القديمة، ويعد من أكثر الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، خاصة في دول الخليج والمغرب العربي. يشتهر الثريد بقيمته الغذائية العالية ونكهته المميزة التي تجمع بين اللحم والخضروات والخبز المغموس في المرق الشهي. تاريخ الثريد…
وصفة الجريش الأحمر مقدمة يُعتبر الجريش الأحمر من الأطباق التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية ودول الخليج، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي اللذيذ. يُعدّ الجريش من الأكلات التراثية التي تعكس هوية المطبخ النجدي، ويختلف تحضيره من منطقة إلى أخرى، ولكن يبقى الجريش الأحمر واحدًا من أكثر الأشكال شهرة بفضل إضافة الطماطم والبهارات التي تمنحه…
مقدمة مرقة اللحم على الطريقة السعودية هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية، حيث تقدم في العديد من المناسبات العائلية والمآدب الفاخرة. تتميز هذه المرقة بنكهتها العميقة والغنية بالتوابل والبهارات العربية الأصيلة، مما يجعلها طبقًا لا يُقاوم. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي لتكتمل التجربة. في هذا المقال،…
البطاطس المحشوة بالجبن والخضار: وجبة شهية ومغذية البطاطس المحشوة بالجبن والخضار واحدة من أشهى الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية. تقدم البطاطس في هذه الوصفة قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، بينما تخبئ في داخلها حشوة كريمية ولذيذة من الجبن والخضار الطازجة. هذا الطبق مثالي كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي يناسب مختلف…
بطاطس بوريه بالكريمة والجبن: وصفة كلاسيكية بطعم غني وشهي بطاطس البوريه بالكريمة والجبن واحدة من الأطباق الكلاسيكية التي لا يمكن الاستغناء عنها على موائد الطعام. تجمع هذه الوصفة بين قوام البطاطس الكريمي الناعم ونكهة الجبن الغنية، ما يجعلها طبقاً جانبياً مثالياً بجانب اللحوم أو الدجاج أو حتى كوجبة خفيفة مشبعة. في هذا المقال…
بطاطس مشوية بالأعشاب المكونات: بطاطس صغيرة الحجم (غير مقشرة). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري). ملح وفلفل أسود حسب الذوق. طريقة التحضير: اغسلي البطاطس جيدًا وقطّعيها إلى أنصاف أو أرباع. اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون والأعشاب والملح والفلفل. وزعيها في صينية…
وصفة الكفتة بالبطاطس: طبق شرقي شهي وسهل التحضير الكفتة بالبطاطس واحدة من الوصفات الشرقية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، فضلاً عن سهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس خطوة بخطوة، بالإضافة إلى تقديم نصائح…
مقدمة تُعد شوربة الدجاج بالذرة والكريمة واحدة من أرقى وأشهى أنواع الشوربات التي يعشقها الكثيرون، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ والقوام الكريمي الناعم الذي يُضفي إحساسًا بالدفء والراحة. يُعتبر هذا الطبق مثاليًا كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي في العشاء، ويُقدَّم غالبًا في المطاعم الفاخرة، لكنه في الحقيقة سهل التحضير في المنزل. في هذا…