وصفة دجاج مشوي بالصلصة الحارة 3

وصفة دجاج مشوي بالصلصة الحارة

وصفة مثالية لعشاق الأطعمة الحارة، تتميز بتتبيلة غنية تضفي على الدجاج نكهة جريئة ولذيذة.

المكونات:

• 4 قطع صدور دجاج (أو دجاجة كاملة مقطعة)
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة (مثل التاباسكو أو صلصة الفلفل الحار)
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا)
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

1. تحضير التتبيلة:

   • في وعاء، اخلطي الصلصة الحارة مع الثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحلو والكمون، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

2. تتبيل الدجاج:

   • ضعي قطع الدجاج في الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تُغلف بالكامل بالتتبيلة.
   • غطي الوعاء واتركي الدجاج منقوعًا لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة، ليمتص النكهات.

3. شواء الدجاج:

   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
   • ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة قليلًا بالزيت أو مغلفة بورق الخبز.
   • اشوي الدجاج في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.

4. التقديم:

   • أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لبضع دقائق.
   • قدميه مع صلصة إضافية حسب الرغبة، ومع طبق جانبي من الأرز أو السلطة.

نصائح:

• يمكنك زيادة كمية الصلصة الحارة إذا كنت تفضلين طعمًا أكثر جرأة.
• للحصول على نكهة مدخنة، يمكن شوي الدجاج على الشواية بدلاً من الفرن.
• أضيفي القليل من الزبادي إلى التتبيلة إذا أردت تخفيف حدة الصلصة الحارة.

استمتعي بوجبة مشبعة بنكهات حارة ولذيذة، مثالية لمحبّي الأطعمة الجريئة!