وصفة دجاج مع البطاطس والخضار في الفرن

وصفة شهية وسهلة لتحضير الدجاج مع البطاطس والخضار، تُقدم كوجبة متكاملة وصحية مليئة بالنكهات.

المكونات:

• 4 قطع دجاج (صدر أو أفخاذ حسب الرغبة)
• 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة فلفل رومي (أخضر أو ألوان) مقطع شرائح
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (أو الأعشاب الإيطالية)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة نكهة مدخنة (اختياري)
• روز ماري طازج (اختياري) للنكهة

الطريقة:

1. تحضير التتبيلة:

   • في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم المهروس، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.

2. تتبيل الدجاج والخضار:

   • ضعي قطع الدجاج، البطاطس، الجزر، البصل، والفلفل الرومي في صينية فرن كبيرة.
   • اسكبي التتبيلة على الدجاج والخضار، وقلبيهم جيدًا حتى يُغلف الجميع بالتتبيلة.

3. إضافة النكهات الإضافية (اختياري):

   • إذا كنت تستخدمين روز ماري طازج، وزعي بعض الأوراق على الوجه لإضفاء نكهة مميزة.

4. خبز الدجاج والخضار:

   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
   • غطي الصينية بورق الألومنيوم، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
   • بعد ذلك، أزيلي ورق الألومنيوم واستمري في الخبز لمدة 20-30 دقيقة إضافية، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار ذهبية ومكرملة.

5. التقديم:

   • أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لبضع دقائق لتبرد قليلاً قبل التقديم.
   • قدميها كوجبة متكاملة مع سلطة خضراء أو أرز إذا رغبتِ.

نصائح:

• للحصول على نكهة أغنى، يمكنك نقع الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب الرغبة مثل الكوسة أو البروكلي.

استمتعي بطبق لذيذ ومغذٍ من الدجاج والخضار المشوية، مليء بالنكهات الغنية التي تناسب جميع أفراد الأسرة!